Le Crépusculaire - Déca - Pérou - BIO - 100% arabica
PriceFrom €10.90
Café décaféiné à l'eau par osmose (procédé Swiss Water®). Tasse ronde avec pointe de noix de coco.
😍 On l'adore car on peut le déguster à tout moment de la journée !
👉 Disponible en format 250 g (sachet noir) et 1 kg (sachet blanc)
Son point de départ...
Ce café certifié 🌱 Bio provient de Jaen, une ville située dans la région de Cajamarca, au nord-ouest du Pérou
Il est décaféiné à l'eau par l'entreprise canadienne Swiss Water. La décaféination à l’eau utilise le principe d’osmose par lequel deux solutions séparées par une membrane perméable vont équilibrer leurs concentrations en caféine, du milieu le moins concentré vers celui le plus concentré.
...ce qui le caractérise...
- 100% arabica
- Origine : Pérou - Cajamarca, Jaén, Manzanilla
- Altitude de la plantation : 1200 - 1800m
- Variété : Caturra rouge, Bourbon rouge, Typica
- Récolté et sélectionné à la main
- Process lavé, séchage mécanique. Décaféiné à l'eau par osmose, selon le procédé Swiss Water®
...notre torréfaction sur mesure
- Niveau de torréfaction : 7/10 - "à la française". Au feu de bois, bien sûr, comme toujours chez LAYAC.
- Mouture réalisée à la commande pour un maximum de fraîcheur
- Sachet avec zip et valve de dégazage