Le Crépusculaire - Déca - Pérou - BIO

Le Crépusculaire - Déca - Pérou - BIO

PriceFrom €10.90

Café décaféiné à l'eau par osmose (procédé Swiss Water®). Tasse ronde avec pointe de noix de coco.

 

😍 On l'adore car on peut le déguster à tout moment de la journée !

 

👉 Disponible en format 250 g (sachet noir) et 1 kg (sachet blanc)

  • Son point de départ...

    Ce café certifié 🌱 Bio provient de Jaen, une ville située dans la région de Cajamarca, au nord-ouest du Pérou

    Il est décaféiné à l'eau par l'entreprise canadienne Swiss Water. La décaféination à l’eau utilise le principe d’osmose par lequel deux solutions séparées par une membrane perméable vont équilibrer leurs concentrations en caféine, du milieu le moins concentré vers celui le plus concentré.

  • ...ce qui le caractérise...

    • Origine : Pérou - Cajamarca, Jaén, Manzanilla

     

    • Altitude de la plantation : 1200 - 1800m

     

    • Variété : Caturra rouge, Bourbon rouge, Typica

     

    • Récolté et sélectionné à la main

     

    • Process lavé, séchage mécanique. Décaféiné à l'eau par osmose, selon le procédé Swiss Water®
  • ...notre torréfaction sur mesure

    • Niveau de torréfaction : 7/10 - "à la française". Au feu de bois, bien sûr, comme toujours chez LAYAC.

     

    • Mouture réalisée à la commande pour un maximum de fraîcheur

     

    • Sachet avec zip et valve de dégazage

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